Receita de bolo de chocolate sem farinha e sem lactose

O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais queridas e populares, mas nem sempre é acessível para pessoas com restrições alimentares, como intolerância à lactose ou alergia ao glúten. Felizmente, existem alternativas deliciosas que permitem desfrutar dessa delícia sem preocupações. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de bolo de chocolate sem farinha e sem lactose, para que todos possam saborear sem restrições.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite de amêndoas

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha, e misture bem.
4. Em outra tigela, peneire o cacau em pó, o amido de milho, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
5. Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, alternando com o leite de amêndoas. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Agora você pode desfrutar de um delicioso bolo de chocolate sem farinha e sem lactose. Essa receita é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar algo diferente. Aproveite!